Ajoliiviöljyllä ja Basilikalta Höystetyt Moules Frites Aix-en-Provencessa? Kyllä Kiitos!

blog 2024-12-24 0Browse 0
 Ajoliiviöljyllä ja Basilikalta Höystetyt Moules Frites Aix-en-Provencessa? Kyllä Kiitos!

Ranskalainen keittiö on maailmanlaajuisesti tunnustettu herkkuruokien ystävien paratiisi. Tyylikkäät brasseriet, kodikas bistrot ja Michelin-tähdellä palkitut ravintolat houkuttelevat ruoka intohimoisia tutustumaan monimutkaisiin makunyhdistelmiin ja herkullisiin klassikoihin. Vaikka Pariisi saattaa ensimmäisenä tulla mieleen, kun ajattelemme Ranskaa, on maan eteläpuolella Aix-en-Provence -niminen kaupunki, joka tarjoilee ruokailijoille omia ainutlaatuisia kulinaristisia helmiään.

Aix-en-Provencen charmi rakentuu historialliseen keskustaan, aurinkoisiin aukioihin ja tunnelmallisille kaduille. Se on paikka, jossa etelän auringon lämmittämä ilma yhdistyy Provence’n raittiisiin tuuliin luoden ainutlaatuisen atmosfäärin. Täällä, yrttien tuoksu täyttää ilmaa ja taivas on usein kirkkaan sininen.

Kun puhutaan Aix-en-Provencen ruoasta, yksi erottuvista herkuista on “Moules Frites”. Vaikka se ei ole pelkästään Aix-en-Provencessa nautittava annos (se löytyy yleisesti Belgian ja Ranskan rannikkoalueilta), on Aix-en-Provencessa erityinen tapa valmistaa Moules Frites, joka tekee siitä ikimuistoisen kokemuksen.

Moules Frites: Provence’n ravintolavalikoiman kruunu

“Moules Frites”, suomeksi simpukat ja ranskalaiset perunat, on klassinen annosta, joka yhdistää meren tuoreuden maantieteellisen Ranskansa maanläheisyyteen. Se on yksinkertainen mutta erinomainen esimerkki siitä, kuinka parhaat raaka-aineet, kunnioitettu kokkaus ja sopivat mausteet luovat unohtumattoman ruokaelämyksen.

Simpukat: Aix-en-Provencessa Moules Frites valmistetaan yleensä “Moules de bouchot” -simpukoilla. Nämä simpukat kasvattetaan puisen rakennelman eli “bouchot”- verkkoon kiinnitettynä merenpohjassa, mikä antaa niille ainutlaatuisen maun ja tekstuurin.

Ajoliiviöljy & Basilika: Provencen ruokafilosofian esittely

Moules Frites Aix-en-Provencessa erottuu muista versioistaan ajoliiviöljyn ja basilikalla höystettyjen simpukoilla. Ajoliiviöljy, Provence’n kulta, antaa herkulle raikkaan makun ja korostaa simpukoiden merellistä luonnetta.

Basilikan lehtevä tahna tuo mieleen kuumaa auringon paistetta ja Provence’n aromisia yrttimaisemia. Se luo tasapainon simpukan suolaisuuteen ja tekee annoksesta täydellisemmän.

Ranskalaisia perunoita “Frites” - versiossa

Moules Frites ei olisi kokonainen ilman “Frites”- eli ranskalaistyyppisten perunoiden läsnäoloa.

Aix-en-Provencessa “Frites” valmistetaan usein kotimaisista perunoista ja kypsytetään kahdesti, mikä antaa niille rapeaan ulkonäköön ja pehmeän sisuksen.

Moules Fritesin nauttiminen Aix-en-Provencessa

Moules Frites on paras nauttia yhdessä hyvästä valkoisesta viinistä tai kylmästä olutta. Aix-en-Provencen ravintolat tarjoavat useita vaihtoehtoja, joista voit valita mieltymystesi mukaan.

  • Yksinkertainen nautinto: Jos haluat kokea Moules Fritesin puhtaassa muodossaan, tilaa se ajoliiviöljyllä ja basilika höystettynä.
  • Chili-hurmosta: Chiliä rakastaville, “Moules Marinière” -versio on oiva valinta. Siinä simpukat keitetään valkoiseen viiniin, sipuliin ja selleriin chililisän kera.
  • Kuorellinen herkku: “Moules à la crème” -versio ihastuttaa kermaisen kastikkeen faneja.

Yhteenveto: Moules Frites Aix-en-Provencessa - kokeminen, jota ei unohdu

Aix-en-Provence on kaupunki, joka kutsuu tutustumaan sen viehättäviin kadhuihin ja herkulliseen keittiöön. Moules Frites on täydellinen esimerkki siitä, kuinka yksinkertaisuutta voidaan jalostaa täydellisyyteen. Ajoliiviöljyllä höystettyjen simpukoiden ja rapeasten “Frites”- perunoiden yhdistelmä on kokemus, jota ei unohdu.

Tasapainoinen makumaailma ja Provencen auringon lämpö tekevät tästä annoksesta ikimuistoisen.

Kun seuraavan kerran suunnittelet matkaa Ranskaan, harkitse Aix-en-Provenceä - ja älä missaa Moules Frites!

TAGS